контактные телефоны: +35956/840101

+359887451317

Болгария, г. Бургас, 8000, Бул. Булаир,№9

email: info@zernoexport.com

Горох

СПЕЦИФИКАЦИЯ:

Влажность   max 14% 
Сорность   max 2% 
Зерновая примесь  max 5% 

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ - Украина



Общая характеристика  

 - Горох - ценная продовольственная и кормовая культура. Зерно характеризуется высоким содержанием белка. Кроме того, оно является ценным концентрированным кормом для сельскохозяйственных животных. 

Краткая история и использование
 
 - Первоначально он рос как дикорастущее растение в Средиземноморье, затем его начали выращивать в Индии, Китае и Тибете, где он считался символом богатства и плодородия. Известно, что горох выращивался и в Египте, подтверждение этому было найдено археологами во время раскопок. Однако, даже при всем желании проследить родословную гороха вряд ли удастся, ведь окаменевшие горошины находили и на территории Швейцарии, а некоторые ученые вообще считают, что горох был привезен из Америки Христофором Колумбом. 
 - Зерно гороха употребляют как продукт питания в вареном виде, а зеленый - сырым и используют для изготовления консервов. Кроме того, горох в смеси с другими культурами высевают на силос и зеленый корм. По данным Государственной комиссии Украины по испытанию и охране сортов растений, в условиях Украины содержание белка в зерне гороха влажности 14% колеблется от 24 до 34%. Зерно гороха хорошо разваривается и имеет высокие вкусовые качества.


Гороховые поля




Разновидности гороха

                       Austrian Winter Peas                                    Green Peas                                                            Maple Peas                  
                                                              
                                  Marrowfat Peas                                  Yellow Peas 
                             

Сбор урожая гороха

 - Горох необходимо убирать после 60-70 дней после посева. К раздельной уборке гороха приступают, когда в верхней части растений листья и стебли начинают желтеть, в средней части семена в восковой спелости, а в нижней – листья высохшие, бобы желтые и высохшие, семена твердые.



Мировой рынок


 - Горох выращивают от шести до восьми миллионов гектаров (га) ежегодно, при этом осуществляется сбор от 10 до 12 миллионов тонн в год. Ведущие страны-производители гороха являются: Канада, Соединенные Штаты, Индия, Россия, Франция и Китай. 



 - Лидирующие позиции по мировому производству и экспорту гороха уже не первый год занимает Канада. Сегодня на долю Канады приходится порядка 20% мирового производства и свыше 50% мирового экспорта данной продукции. Что касается текущего сезона, то для гороха ожидается значительное увеличение объемов канадского экспорта и мировой торговли в целом.


Канадское производство гороха по типу



Возможности рынка

- В 2010 году мировой оборот экспорта гороха 1,29 млрд. долларов. Основными странами-экспортерами являются: Канада, Соединенные Штаты, Европейский Союз, Австралия и Украина.



 - Канадский экспорт был близок к  отметке $ 800 млн в 2010 году. Топ-рынки были также Индия, Китай, Бангладеш, Куба, Пакистан и Соединенные Штаты.



 - В 2010 году мировой импорт гороха достиг более 1 миллиарда долларов. Основными странами-импортерами являются: Индия, Китай, ЕС, Норвегия, Бразилия, Канада и Шри-Ланка.



- Украинский и российский горох имеют два преимущества по сравнению с канадскими: прежде всего, это цена, которая более конкурентоспособна на внутреннем рынке России, а второе - более подходящая цена в Индии. Основное преимущество канадского гороха - это высокое качество. Российский горох экспортируется в Индию с единственной целью -потребления в пищу. Таким образом, стандарты качества, применяемые к конечному потребителю являются очень строгими. 

Индекс цен



Послеуборочное хранение и обработка 

- Горох можно безопасно хранить в течение длительного времени в прохладных сухих условиях. Образцы, содержащие зеленые семена сорных растений и других материалов с высоким содержанием влаги должны быть очищены как можно скорее, чтобы предотвратить нагрев. Уровень влажности для хранения до 16 процентов и температура ниже 15 ° C считаются безопасными для гороха. Использование вентиляторов аэрации для уменьшения влажности и температурных уровней позволит улучшить безопасность хранения. Большие семена гороха медленно сохнут, и если влажность превышает 10 процентов, то соответствующие семена должны быть удалены, при этом лучше всего это сделать в 2 подхода с паузой до 8 часов. Это позволит выровнять влажность семян. Вентиляторы могут быть использованы для охлаждения зерна осенью и прогрева весной, чтобы уменьшить конденсацию влаги. Также горох восприимчив к образованию трещин и шелушению, если обработан при температурах ниже -20 ° С.