контактные телефоны: +35956/840101

+359887451317

Болгария, г. Бургас, 8000, Бул. Булаир,№9

email: info@zernoexport.com

Сорго


СПЕЦИФИКАЦИЯ:

Влажность  max 14% 
Сорность   max 2%
Зерновая примесь  max 10% 

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ - Украина



Общие характеристики

 - Сорго (Sorghum bicolor) имеет множество применений, включая продукты питания для потребления человеком, фуражное зерно для животноводства и промышленное применение - производство этанола. Посевы сорго в мире увеличилось на 66 процентов за последние 50 лет, в то время как доходность выросла на 244 процента. Около половины объема производства идет на корм скоту, другая половина потребляется человеком и используется в других целях.
 - В настоящее время наибольшим спросом для людей сорго пользуется в странах с низким уровнем дохода.  В странах с высоким уровнем дохода как правило используют сорго в качестве компонента корма для скота или для производства этанола. Сорго - универсальная культура, так как она может выдержать засуху, токсичную почву, широкий диапазон температур и перепад высот. .

Поля сорго



Мировой рынок

 - В 2010 году Соединенные Штаты занимали второе место по производству и первое по экспорту сорго на мировом рынке. В 2014 году США являются крупнейшим производителем сорго. В мировой торговле сорго преобладает экспорт США в Мексику. Другие страны-импортеры и регионы - Япония, ЕС, Африка, Колумбия, Канада и Корея.
 - За последние 30 лет объем мирового производства и посевы сорго незначительно снизилась с 62,8 до 59,3 млн тонн и с 44,5 до 41,9 миллионов гектаров. Урожайность в 1978-80 и 2008-2010 годах были практически одни и те же (1400 и 1412 кг с гектара). Тем не менее, эти глобальные цифры маскируют значительные различия на национальном уровне. В Индии, например, между 1978 и 2010 посевы сорго упали с 16,1 до 7,7 миллиона гектаров и  объем производства упал с 11,4 до 7,0 млн тонн, но урожаи выросли на 40% по сравнению с 689 (в 1978-80) до 965 килограммов на гектар (в 2008-10).


Мировое производство в 2010 году           Мировой экспорт в 2010 году

                                                 

Производство сорго в США


Использование сорго

 - Во многих частях мира сорго традиционно используется в пищевых продуктах и различных продовольственных товарах - каши, пресный хлеб, печенье, торты, кус-кус и солодовые напитки, изготовленные из этого универсального зерна. Традиционное приготовление сорго в пищу весьма разнообразно. Вареные зерна сорго являются одним из самых простых видов использования и небольшие роговые зерна, как правило, требуются для этого типа продуктов. Цельные зерна могут быть измельчены в муку или очищены от оболочки перед измельчением для получения либо мелких частиц продукта или муки, которая затем используется в различных традиционных пищевых продуктах.
 - Сорго обладает уникальными свойствами для использования в пище. Некоторые сорта сорго богаты антиоксидантами. Сорго не содержит глютен, что делает его привлекательной альтернативой для людей с аллергией на пшеницу. 
 - Из-за своего нейтрального вкуса, сорго хорошо поглощает другие ароматы. Например, мукомолы из Японии экспортируют белое сорго из США для переработки в муку. Японские производители снеков используют эту муку для исследований и разработки рецептов, что приводит к коммерциализации снековой продукции. Предполагается, что продукты на основе более белых сортов сорго будут дебютировать в ближайшее время в Японии и в Северной Америке.
 - Сорго также важно в качестве корма и используется в таких странах, как США, Мексика, Южная Америка и Австралия. У качественного сорго питательная кормовая ценность эквивалентна кукурузе. Сорго может быть в дальнейшем переработано для  улучшения кормовых качеств путем измельчения, дробления, паром, паровым отслаиванием, и экструдированием. Продукты затем скармливают коровам и молочному скоту, кур-несушкам, птицам и свиньям и используются как корм для домашних животных.
 - 30-40 процентов внутреннего объема сорго идет на производство этанола и его различные побочных продуктов. С увеличением спроса на возобновляемые источники топлива увеличивается и спрос на побочные продукты сорго.


Мировое производство и потребление сорго


Мировой экспорт сорго

Производство сорго: Мир и Африка


Заключение

 - Сорго является одной из самых устойчивых к засухе зерновой культурой в настоящее время. Эта культура предлагает фермерам возможность сократить затраты на орошение, а также другие расходы. Международный институт управления водными ресурсами (IWMI) предупреждает, что к 2025 году 25 процентов населения планеты будет испытывать острую нехватку воды. Тем не менее, эффективность использования воды в орошении может быть увеличена за счет использования таких культур как сорго. 


США: остатки кукурузы и сорго, цены на сорго

" http:="" www.zernoexport.com="" scripts="" elrte="" images="" pixel.gif"="" title="/files//горох/IMG_2489SorghumSmallest.jpg" rel="media9865449976641685" width="150" height="100" style="font-size: small;">
undefined" http:="" www.zernoexport.com="" scripts="" elrte="" images="" pixel.gif"="" title="/files//горох/IMG_2489SorghumSmallest.jpg" rel="media9865449976641685" width="150" height="100">США: цены на сорго и кукурузу